Píniové oriešky majú vysoké percento nenasýtených mastných kyselín a tak blahodárne pôsobia na SRDCE, cievy, nervový systém, pľúca a pohlavné orgány . Malé podlhovasté semená zvané píniové oriešky sú ukryté v šiškách stromu. Chuťou sú veľmi podobné mandliam . Svojich priaznivcov si nenašla len u ľudí, ale aj u papagájov . Majú vysoké percento nenasýtených mastných kyselín a tak blahodárne pôsobia na SRDCE, cievy, nervový systém, pľúca a pohlavné orgány. Často sú používané v müsli zmesiach alebo samotnej.

Borovica pínia , zvaná tiež iba pínia, je neopadavý, ihličnatý strom , pôvodom zo Stredozemia, typický svojou dáždnikovou korunou a tvarom šišiek. Dorastá do výšky až 30 metrov. Píniové semienka sú drahé aj v miestach svojho výskytu. Je to dané tým, že stromy vytvárajú šišky až po niekoľkých rokoch rastu a nie je nijako ľahké sa k semienkam dostať. K tomu treba šišky roztvoriť, a musia byť preto usušené. Jemné biele „oriešky“ je potom treba ešte vylúpať z drevnatých obalov. Plody sú veľmi olejnaté, chutia podobne ako blanšírované Mandle, ale majú v sebe nezameniteľnú živičnú notu .

• sú bohaté na kalórie (100 g suchých jadierok poskytuje 673 kalórií)
• obsahujú mnoho vitamínov (predovšetkým B a E), antioxidantov a minerálov (mangán, draslík, vápnik, Železo, horčík, zinok a selén)
• regulujú hladinu Cholesterolu v krvi
• obmedzujú chuť do jedla
• sú vhodné aj pre celiatikov
• ich olej pomáha udržať pleť dobre chránenú pred suchom, používa sa tiež na prípravu tradičných liekov v aromaterapii, vo farmaceutickom a kozmetickom priemy

Dnes ich nájdeme na všetkých kontinentoch , v slaných i sladkých pokrmoch. Už v dávnych dobách sa z píniových semienok vyrábal akýsi predchodca nugátu , a to v zmesi s pistáciami a mandľami. V tradičných arabských kuchyniach sú pínie súčasťou najrôznejších sladkostí na čele s baklavou. V Tunisku sa dávajú semienka do mätového čaju. V Taliansku sú hlavnou surovinou pre pesto. Ozvláštne koláče, koláčiky, hydina, artičoky, špenát aj zeleninové šaláty. Ich veľkou výhodou je intenzívna chuť. Stačí ich veľmi málo a naše kuchynské kreácie s nimi dostanú nový kulinársky rozmer .