Semienka chia sú superpotravinou , ktoré sú vhodným doplnkom stravy plným vitamínov a minerálov a pre svoju schopnosť viazať vodu. Chia semienka odjakživa patrila k základným pilierom stravy v juhozápadnej časti dnešného Mexika . Hovorí sa im potrava bežcov, pretože túto vysokoenergetickú potravu pri svojich výpravách konzumovali už Aztékovia a jedna lyžička semienok im stačila bez únavy pochodovať 24 hodín. Po namočení semienok do vody sa okolo nich vytvorí gél, ktorý spomaľuje v žalúdku premenu polysacharidov na monoSacharidy, čím sa stabilizuje kolísanie Cukru v krvi . Vďaka schopnosti zadržiavania tekutín navyše predlžujú hydratáciu buniek v tele.

Chia semienka obsahujú 3× viac omega mastných kyselín ako obilniny a sú bohaté predovšetkým na kyselinu linoleovú, ktorú telo nie je schopné syntetizovať. Semienka podporujú normálne trávenie, vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch, a zaháňajú pocit hladu, smädu a únavy. Sú vhodné pre bezlepkovú aj diabetickú diétu a je možné ich konzumovať buď priamo, alebo namočené v tekutine, prípadne pridané do varených a pečených pokrmov.

• stabilizuje kolísanie Cukru v krvi
• superpotravina
• vhodná pre bezlepkovú a diabetickú diétu