Čakankový sirup je novinkou na trhu sladidiel. Jedná sa o sladidlo novej generácie vyrobené unikátnou patentovanou metódou z koreňa čakanky. Vyniká mimoriadne vysokým obsahom prospešnej vlákniny a veľmi nízkym glykemickým indexom. Neobsahuje lepok, laktózu, Konzervanty ani arómy.

Použitie
Čakankový sirup možno použiť nielen na sladenie teplých a studených nápojov, dezertov, sušienok, piškót, zmrzlín, palaciniek a Jogurtov.

Sirup môže byť použitý aj do teplej kuchyne na pečenie všetkých typov sladkého pečiva a báboviek. A je tu ešte jedna úplne unikátna vlastnosť – sirup je schopný čiastočne nahradiť aj pokrmový tuk! Takže sirup neprináša len zníženie kalorickej hodnoty pečiva dané nahradením Cukru, ale navyše prináša aj zníženie energetickej hodnoty potravín nahradením pokrmového tuku, a to až zo sto percent!

Čomu prospieva

• Má pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru čím prospieva imunitnému systému.
• Po požití nedochádza k nárastu hladiny glukózy v krvi a koncentrácii inzulínu ani u ľudí s glykemickými poruchami .
• Začlenením do stravy av kombinácii s nízkoglykémickou diétou je možné znížiť hladinu glukózy v krvi u pacientov s diagnózou Diabetes 1. a 2. typu a môže byť tiež znížené riziko vzniku diabetu 2. typu.
• Výrazne znižuje riziko demineralizácie zubnej skloviny a tým má pozitívny vplyv na zdravie zubov.
• Vláknina podporuje rast prospešných črevných baktérií a tým zároveň môže zamedziť nežiaducemu množeniu ostatných patogénnych baktérií. Vláknina napomáha k zlepšeniu činnosti čriev a vyprázdňovaniu.

O čakance
Čakanka obyčajná (Cichorium intybus) je rastlina patriaca do čeľade hviezdicovitých. Je to vytrvalá až jeden meter vysoká bylina s tuhou stonkou. Kvitne od júla do októbra, pričom jej kvety sú obvykle jasne modré.
Práve vďaka farbe kvetov pravdepodobne vznikol aj český názov tejto rastliny - "Čakanka", kedy modré kvety čakanky ľuďom pripomínali modré dievčenské oči, ktoré márne čakajú na návrat milého z vojny...

Rastlinky je možné nájsť vo voľnej prírode pomerne hojne v okolí ciest, polí, lúk, lesov a strání. Na spracovanie vo veľkom sa ale pestuje hlavne v Belgicku a Holandsku.

Čakanku ako prospešnú bylinu všetci dobre poznáme a asi jej najznámejšie použitie je spracovanie sušeného koreňa do zdravej náhrady kávy - melty. Ale to samozrejme nie je jej jediné použitie. Čakanka obyčajná je veľmi cenenou liečivou bylinou ľudového liečiteľstva. Vieme, že môže pomôcť pri liečbe gastritídy, obličkových a žlčníkových kameňov, Angíny, žltačky a kožných zápalov.