Fenykl obecný 
Víceletá bylina z čeledi miříkovité, pěstuje se pro plody. Plod Fenyklu obsahuje hlavně silici, jejíž složky mají expektorační, sekretomotorické účinky, používá se jako mírné spasmolytikum, proti nadýmání.

• Latinský název: Foeniculum vulgare var. vulgare Miller (Apiaceae - Miříkovité)
• Lidové názvy: Italský kopr, Římský kopr, Sladký kopr, Vlašský kopr, úkrop, fenykl hořký, fenykl sladký
• Sbíraná část: Plod (Foeniculi amari fructus - plod hořkého Fenyklu, Foeniculi dulcis fructus - plod sladkého Fenyklu)
• Obsahové látky: Hořký fenykl - silice (1,5 - 6 %), hlavní složky Anethol, methylchavikol (= estragol), fenchon. Dále furanokumariny, mastný olej, Cukry.
• Doba sběru. Září - říjen
• Sušení, sesychací poměr: Nasbíranou nať nebo samotné okolíky necháváme dozrát na plachtách, neboť nažky se při manipulaci snadno vydrolují. Po vymlácení je zapotřebí odstranit zbytky nečistot a nezralé plody. Skladujeme v papírových pytlích.

Růže šípková 
Šípky jsou jedním z nejbohatších zdrojů Vitamínu C. Čaj připravovaný z Šípku se nejčastěji používá při nachlazení, někdy jako močopudný prostředek. 

• Latinský název: Rosa Canina L. (Rosaceae - Růžovité)  
• Lidové názvy: Šípek, šipka, Planá růže, Psí růže, růže trnová, polní Růžičky, růže trnková, šípina, šípinky  
• Sbíraná část: Plod (Cynosbati fructus)  
• Obsahové látky: Třísloviny (Taniny), pektin, Sacharidy, Sorbitol, vitamin C (až 1,7 %), kys. Jablečná, kys. Citronová.  
• Doba sběru: Září - říjen
• Sušení, sesychací poměr: Šípky sušíme co nejrychleji v tenké vrstvě na dobře větraném místě. Vhodná jsou zejména síta, kde k plodu může vzduch ze všech stran. Dosušujeme umělým teplem nepřevyšujícím 60 °C. Pozor, při vysoké teplotě se Šípky připalují a černají. Takové je třeba ze sběru vyřadit. Sušení urychlíme namáčknutím plodu. Dobře usušené plody mají červenou barvu a při zmáčknutí praskají. Šípky balíme do síťovaných nebo jutových pytlů.
• Sesychací poměr 2:1 Zevně se používá při zánětech v ústech a ve formě obkladů a koupelí při nehojících se ranách. Vnitřně se podává při poruchách trávení spojených s plynatostí a kolikami, ke zvýšení vylučování Žaludečních šťáv. Zvyšuje sekreci hlenu v dýchacích cestách. 

Jabloň 
Obsahuje vlákninu - slouží k úpravě zažívání.

• Latinský název: Malus domestica Borkh. (syn. Malus communis Poiret) (Rosaceae - Růžovité)
• Sbíraná část: Plod (Mali fructus)
• Obsahové látky: Vitamin C, organické kyseliny, Cukry, polySacharidy.
• Doba sběru: Červen - říjen 

Maliník obecný 
Samotné maliníkové listy se užívají jen zřídka, ale jsou obsaženy v čajových směsích upravujících metabolismus. Z fermentovaných listů se vaří velice chutný čaj.

• Latinský název: Rubus idaeus L. (Rosaceae - Růžovité)
• Lidové názvy: Malinčí, červená malina, malena, malene, malenka, maliní
• Sbíraná část: List (Rubi idaei folium)
• Obsahové látky: Třísloviny, Vitamín C, minerální soli a pektiny se slizem.
• Doba sběru: Květen - září
• Sušení, sesychací poměr: Malinové listy sbíráme nejlépe z nekvetoucích letorostů v prvním roce. Sdrháváme je směrem zdola nahoru, je nutné chránit si ruce před ostrými trny rukavicemi. Listy sušíme v tenké vrstvě na stinném a dobře větraném místě. Opatrně načechráme, neboť se snadno drolí. Pokud sušíme umělým teplem, tak pouze do teploty 45 °C. Malinové listy balíme do papírových pytlů, do kterých je z důvodu jejich velké drobivosti nestlačujeme. Sesychací poměr 5:1. 

Rooibos 
Rooibos neobsahuje kofein, má nízký obsah tříslovin a obsahuje Flavonoidy, u nichž byl prokázán příznivý antioxidační účinek. Obsahuje rovněž celou řadu minerálních látek. 
Latinský název: Asphallathus linearis (Burm.f.) R. Dahlgr. (Fabaceae - Bobovité) 

• Sbíraná část: List 
• Obsahové látky: Kyselina askorbová, fluoridy, stopy silice, fenolové kyseliny, Flavonoidy (aspalathin, orientin, rutin, isoquercitrin), Minerální látky. 
• Doba sběru: Leden až březen