Železo je zásadní prvek v procesu krvetvorby. Tělo potřebuje k tomu, aby se vytvořil Hemoglobin, bílkovina v červených krvinkách, která umožňuje přenášet kyslík do těla. Pokud vaše tělo nemá dostatek Hemoglobinu, nemají ani vaše tkáně a svaly potřebný kyslík a nejsou schopny účinně pracovat. Tento stav se nazývá anémie (chudokrevnost).

Anémie může mít i jiné příčiny (například velké krvácení po úraze, silnou Menstruaci u žen, nádorová onemocnění, infekce, nedostatek vitamínu B nebo kyseliny listové), nedostatek Železa je nicméně příčinou nejčastější. Ve Spojených státech trpí touto nemocí 3,5 miliónu lidí a jde o nejčastější nemoc krve vůbec

Neobvyklá únava 
Každý z nás bývá unavený a někdy i tělo řekne o pířádnou porci odpočinku i spánku. Pokud ale delší odpočinek nepomáhá, nebo cítíte vyčerpání a extrémní únavu i při malé fyzické zátěži, může to být příznak anémie.

Bledost 
Nedostatek Železa také způsobuje, že krev má světlejší barvu. To se může projevit i například na barvě vaší tváře. Pokud jste náhle delší dobu bledší, než obvykle, pokud máte světlejší vnitřní stranu rtů, dásně, spodek víček nebo nehtová lůžka, může být na vině nedostatek Železa.

Zadýchávání
Máte pocit, že nevyjdete do třetího patra, aniž byste u toho málem vyplivli plíce? Také zhoršené dýchání a pocit nedosattku dechu i při běžných úkonech může být zapříčiněn nedostatkem Železa. 

Bolest hlavy 
Při vyšším stupni mohou anémii provázet i bolesti hlavy. Není to příliš častý příznak, často bývá bolest halvy doprovázena hučením v uších, někdy i závratěmi. Člověk může mít skony k mdlobám, například když rychle vstane

Nepravidelný srdeční rytmus 
Protože se tělo snaží zásobovat orgány kyslíkem, zvyší srdeční činnost. Nedostatek Železa se tedy může projevit pocity bušení SRDCE nebo jeho nepravidelným rytmem.

Časté infekce a horší hojení ran 
Lidé s anémií mají opakované infekce nebo kožní problémy. Nejčastěji to bývá suchá kůže, tělo se zkártka v tu chvíli zajímá o důležitější orgány. Nedostatek Železa se také může projevit zhoršeným hojením ran.  

Padají vám vlasy
Je zcela běžné, pokud člověku při mytí nebo česání vypadnou vlasy - průměrně jich člověk ztratí za den 50 - 150 vlasů. POkud vám ale vlasy začnou padat v hojnější míře, než dosud, může být na vině právě nedosatek Železa.

Stres, úzkost, zhoršení soustředění 
Možná máte pocit, že stres patří k dnešní době jaksi automaticky. Je ale pravdou, že při nedosatku Železa se může projevit intenzívněji. Řada pacientů také popisuje náhlé stavy Úzkosti bez příčiny nebo zhoršenou schopnost se soustředit.

Syndrom neklidných nohou 
Anémie se často vyskytuje společně se syndromem neklidných nohou. Ten se projevuje nepříjemnými pocity brnění, mravenčení nebo bolestí v nohách, které se vyskytují v klidu, typicky před usnutím.

Anémie je ovlivněná dědičností, více chudokrevných je také mezi vegetariány a vegany. Pokud některé z uvedených symptomů pozorujete, zastavte se u svého praktického lékaře. Ten po vyšetření anémii potvrdí na základě odebrání vzorku krve ze žíly. Hladinu Železa můžete zjistit i pomocí domácího testu, který zakoupíte v lékárně.  

Potraviny bohaté na Železo 
Z běžně dostupných rostlin obsahuje nejvíce Železa Kopřiva, dále pak zelená petrželka, Pažitka, Bazalka, česnek medvědí, Majoránka. Železo také hojně najdeme ve špenátu, červené řepě, kořenová petrželi, černém kořeni, křenu, hrášku, rajčatech a ředkvičkách. Nejvíce Železa je však v červeném mase a vnitřnostech například v játrech.

Z ovoce jsou vhodné rakytník, Ostružiny, černý i červený rybíz, Borůvky, sušené Meruňky a Švestky. Dále jsou vhodné potraviny z celozrnné žitné mouky, Pšeničné klíčky, oves, semena dýní, slunečnic a Amarantu, naklíčený Hrášek, mungo, čočka, Vojtěška.